Пышки-Малышки

Ингредиенты
Кефир 2.5% 250 грамм
Сахар 5 ст. л. 60 грамм
Сода пищевая 1 ч.л.
Соль 2 грамм
Масло растительное рафинированное 2 ст. л. 35 грамм
Яйцо куриное 1 шт 60 грамм
Мука пшеничная 4 стакана 520 грамм
Ванилин 10 грамм

Приготовление

Муку просеять с ванилином.

Кефир смешать с содой, дать постоять 10 минут.

Яйцо взбить с солью и сахаром, добавить масло. Еще раз хорошо размешать.

Яичную смесь соединить с кефиром. Аккуратно смешать.

Понемногу добавлять муку и мешать. Муки может уйти чуть меньше или чуть больше.

Тесто не должно быть тяжелым. Если сильно липнет к рукам, смажьте его растительным маслом.

Рабочую поверхность присыпать мукой, раскатать тесто толщиной примерно 2 см. Формочками вырезать фигурки. Если формочек нет, сделайте как я — стаканом вырежьте кружки и сделайте надрезы с 4 сторон, не доходя до середины. В процессе жарки получатся цветочки.

Обжаривать на растительном масле с 2 сторон, как оладушки. Особенно вкусно кушать такие пышки со сметаной, а также с джемами, вареньем, повидлом.
Приятного аппетита!

источник

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Пышки-Малышки
Adblock detector